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茶叶批发厂家阐述碧螺春茶叶正确泡法

2021-11-16 15:08:55

    洞庭碧螺春芽叶细嫩,其外形泛起“铜丝条、蜜蜂腿、浑身毛”的特点,尽量选用敞口直身玻璃杯进行冲泡。为冲泡精彩、香、味、形俱佳的碧螺春茶,需公道把握投茶量、水温和浸泡时间三者之间的干系。

  一般碧螺春的投茶量在5-7g,明前的可以稍微投的多一点,因为明前的碧螺春比力嫩,投的多些只会增加碧螺春的口感,不会苦,明前的茶微量元素和芬芳醇要多些,茶多酚不是那么多,一般投放量在6-7g,而明后的则一般投的少一些在5g阁下。投的多自然冲泡的次数可以多个一泡。

  碧螺春的泡法:

  碧螺春一般用上投法冲泡,上投法泡茶,对茶要求较高,细嫩名优绿茶才气用上投法。松散型茶叶不适合,不然,会使茶叶浮在汤面。上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高,粉碎茶叶品质的问题。

  上投法:先注水后投茶,合用于出格细嫩的茶。

  1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水,待水温凉至80℃阁下。

  2、取3至5克碧螺春投入水中,几秒内全部沉入杯底(原地产碧螺春下沉速度快,而其它地域的“碧螺春”下沉迟钝,注意分辨)

  3、待杯底茶叶完全舒展,1分钟后即可饮用(别泡太久,好茶泡太久也会涩)

碧螺春一次泡几多粒?

  建议各人用玻璃杯冲泡,可观“白云翻腾,雪花飞翔”之景。另外尽量使用矿泉水或纯净水泡茶,用自来水会使茶汤氧化发黄,粉碎茶汤的精华。

  碧螺春的品质特征泛起为“一嫩三鲜”,即:芽叶出格细嫩、色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。品饮时,首先抚玩茶入杯中的美景,雪浪喷珠、春染杯底、绿满晶宫;然后品味茶汤的汤色、香气与滋味,di一杯“色淡、幽香、鲜雅”,di二杯“翠绿、芳香、味醇”,第三杯“碧绿、香郁、回甘”。


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