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金沙国际手机app告诉您一杯好茶放多少茶量合适

2022-08-09 10:13:09

老茶客随手一抓,就知道放多少茶叶。抓的茶多了,心里有数,手上更是有感觉,一抓一掂,就能感觉几斤几两,泡茶也就轻而易举了。

如果对茶不熟悉,尽量还是要有一台电子秤,电子秤提供了一个标准,知道自己放了多少茶,心里有个数,以便下一次调整。

有时候眼睛看到的茶,跟实际上称出来的,真的差很远!以为有7克的茶,没想到只有3克,有的茶太蓬松了,非常容易产生错觉。前面说到老茶客取茶总是很准,其实他们不仅是用手掂量,还有用眼睛看。今天就教大家一个方法,看体积取茶。

粗条索茶:像云南的滇红,由于红茶滋味比较浓郁,大概放茶壶体积1/4的茶量就可以了。像单丛茶,因为属于乌龙茶类,投茶量要稍多一些,大约放1/3。

细条索茶:类似于祁红这样的茶,条索非常紧细,看起来少,实际上量多,而且细小的茶浸出很快,这样的茶大概铺满壶底就可以了。

颗粒形茶:铁观音跟台湾的一些乌龙茶,都是颗粒形的,用数颗粒的方法,大约10-20粒,根据颗粒大小和泡茶的浓度再做调整。

扁形茶:典型的就是龙井,茶叶扁平规整,铺满壶底的量也够了。其他一些稍蓬松的绿茶,像黄山毛峰,也是铺满壶底,比龙井厚一些。

蓬松型茶:像没有紧压的白牡丹,因为不炒不揉不整形,就非常蓬松,这样的茶,可以放到茶壶体积1/2。


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