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      茶叶新品上市就像一般的食物一样，保存不当容易导致变质。不同的茶叶保存条件不同。有些茶叶的保鲜要求比较高，新品上市茶变质是由于以下两个主要因素造成的：

     ① 受湿茶的影响，产品通常都是烤得很干的，所以吸湿性很强。② 根据农业单位的研究，指出新品上市茶中的某些成分能迅速吸取其他物质的气味，从而掩盖原有的茶香。比如，把茶和肥皂、药品等放在一起，或者放在新做的木箱里，或者放在新刷过漆的器具里。在短时间内，茶叶会吸入这些异物的气味，变得陌生和难以饮用。

     直接光源会对茶叶新品上市造成严重危害。光调能加速茶叶中各种放热反应的发展，进而促进茶叶的霉变。因此，尽量不要把茶放在阳光能马上照射的地方，即使不是完全透明的容器，也要特别注意遮光。