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       礼品茶在贮藏过程中很多化学成分发挥氧化作用，会使茶叶陈化或劣变。这是什么因素影响的呢？

       1.湿度的影响。叶绿素在嫩芽叶中含量高，在光和热的条件下，容易失去绿色变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易氧化，颜色变褐。

       2、温度越高茶叶陈化越快。在储存礼品茶的过程中，温度每升高1℃，棕色变化的速度就会加快3-5倍，在10℃以下储存可以抑制茶叶棕色变化。在20℃的条件下冷藏，几乎可以定期阻止茶叶的老化和变质。

      3.氧气的影响。如果高档礼品茶储存不当进入氧气，会影响高档礼品茶的品质。

     4.光的影响。光是能量，礼品茶在光的照射下，叶绿素会分解脚的颜色。茶叶在储存过程中，受光照影响质量。