红茶饮用广泛,这与品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在体会和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
经过本文的描述后,大家对红茶的饮法与使用这一常识都有了解了吧,在冲泡完红茶后,可以按个人喜好,加牛奶和砂糖饮用。还可以加入奶酪、肉桂等调味品。
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